El precio del pollo en la plataforma comercial Andrés Avelino Cáceres (José Luis Bustamante y Rivero) continúa por las nubes. El kilo ahora se cotiza a 11 soles.
Una de las razones porque el costo no es más económico es porque las aves comenzaron a fallecer en masa debida a los cambios de temperatura producidos en la temporada de lluvias, así lo advirtió la comerciante del mercado Metropolitano, Pilar Mamani Huillca.
Explicó que, también se inundaron los espacios para almacenar los alimentos destinados a las aves y hay falta de estos insumos, por ello mueren.
En consecuencia, el producto mantiene un precio elevado en los principales centros de abasto de Arequipa.
Cabe señalar que el sábado 14 de febrero, Diario Viral consultó con comerciantes del mercado Nueva Aurora, quienes indicaron que el pollo se vendía a S/11.70 y que el precio podría normalizarse durante el mes de marzo.
VERDURAS. En lo que respecta a las verduras, la comerciante del mismo mercado, Mariela Tito Huaricallo, informó que la mayoría mantiene su precio. Sin embargo, precisó que las arvejas sí registraron un incremento debido a las precipitaciones, pasando de S/6 a S/8 en el caso de las de mayor calidad (ver cuadro).
La vendedora detalló que se han reportado pérdidas de cultivos de arveja por la inundación de los campos donde se siembra esta planta. Asimismo, explicó que, debido al exceso de agua, la planta se torna negra, lo que impide su uso para la preparación de diversos platos.
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