La difusión de videos con raciones mínimas y alimentos mal preparados del Programa de Alimentación Escolar (PAE) Wasi Mikuna, evidenció serias deficiencias en la Gran Unidad Escolar de Mariano Melgar. El director Edgar Cortez Vargas admitió que el arroz salió “masacoteado” y que hubo exceso de aceite en conservas, lo que generó críticas inmediatas.

Explicó que fue la primera comida preparada y tuvieron que improvisar para cubrir la demanda, ya que recibieron insumos para 900 alumnos cuando la matrícula actual asciende a 1004 estudiantes. Señaló que las porciones se repartieron a todos, aunque reconoció que los últimos recibieron menos cantidad. 

El titular del plantel detalló que el incremento de alumnos se dio tras matrículas adicionales posteriores al 16 de marzo, alcanzando recién la cifra exacta este 2026. Indicó que ahora solicitarán la documentación correspondiente para que el programa ajuste el envío de alimentos a la nueva población estudiantil.

MEJORAS. Asimismo, informó que ya se coordinó este 9 de abril con el Comité de Alimentación Escolar y la UGEL Sur para recibir asistencia técnica del programa del Midis. Precisó que la capacitación a las cocineras se realizará luego de las elecciones, debido a la suspensión de labores escolares dispuesta por el Ministerio de Educación.

En cuanto al financiamiento, el director señaló que los padres deben organizar la preparación y asumir costos como gas y personal, con un aporte promedio anual de S/250. Añadió que se acordó fraccionar el pago de manera mensual, aunque persisten dificultades por la falta de experiencia en la manipulación de alimentos.

“Por normativa esta preparación le corresponde a los padres de familia, muchos sí tienen interés, pero hay otros que piensan que el profesor es quien debe preparar los alimentos. Necesitamos el apoyo de todos, acabamos de verificar y ahora el arroz salió mejor graneado”, acotó.