En un operativo inopinado realizado en la avenida Jesús y los alrededores del mercado Inmaculada, la Municipalidad Distrital de Paucarpata, junto a la Subgerencia de Fiscalización Municipal, la Subgerencia de Gestión Ambiental y Salud, y Seguridad Ciudadana, intervino un total de 25 establecimientos, de los cuales 9 fueron clausurados por diversas irregularidades que ponían en riesgo la salud de los comensales.
De los 9 locales clausurados, 4 fueron cerrados por condiciones insalubres. Estos establecimientos no realizaban un adecuado manejo de los alimentos, también presentaban áreas de trabajo en condiciones poco higiénicas, con basura acumulada junto al lugar de preparación de los alimentos.
Además, durante la intervención se decomisaron utensilios en mal estado que no cumplían con los estándares sanitarios exigidos para el servicio al público, lo que representaba un riesgo para la salud de los consumidores.
Los otros 5 locales fueron clausurados por no contar con licencia de funcionamiento ni el certificado de Defensa Civil, condiciones necesarias para operar formalmente. A estos establecimientos se les otorgó un plazo para subsanar las observaciones realizadas durante el operativo y regularizar su situación.
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