Más de 500 comerciantes ambulantes fueron capacitados por personal de la Gerencia de Medio Ambiente, Saneamiento y Servicios de la Municipalidad Provincial de Puno. Se busca garantizar una adecuada atención a los miles de visitantes que llegan a la ciudad altiplánica por la Fiesta de la Virgen de la Candelaria.
En las charlas, realizadas con el apoyo de la Fiscalía de Prevención del Delito, se trabajaron pautas sobre buenas prácticas de manufactura y legislación vigente.
Asimismo, se abordaron recomendaciones específicas para la correcta manipulación y expendio de productos en la vía pública, resaltando la importancia de mantener el orden y la higiene. Por su parte, personal del Policlínico Municipal exhortó a los comerciantes a mantener su carné sanitario vigente como medida esencial para prevenir enfermedades.
HIGIENE. Durante la capacitación, se destacó el uso obligatorio de mandiles y la necesidad de garantizar la limpieza en la preparación de alimentos, con el propósito de ofrecer productos seguros y de calidad a los consumidores.
Las autoridades municipales detallaron que estas acciones apuntan a proteger “la salud pública y asegurar un entorno más seguro y ordenado para todos durante las festividades”.