El gobierno peruano y organizaciones internacionales implementan estrategias para abordar la atención a la anemia que afecta a cinco de cada 10 niños peruanos, incluso en zonas altoandinas este mal afecta a siete de cada 10 menores. La atención es en base a programas de suplementación de hierro y ácido fólico, educación nutricional, promoción de la lactancia materna exclusiva y fortificación de alimentos. Para ello en enero de 2024 se aprobó un plan que involucra el sector agrario.
La agricultura desempeña un papel importante en la lucha contra la anemia en el Perú mediante diversas contribuciones incluidas en el plan, tal como: priorizar el cultivo de alimentos ricos en hierro, como legumbres (lentejas, frijoles, garbanzos), cereales, verduras de hoja verde y frutas. Promover la producción y consumo de estos alimentos puede aumentar la disponibilidad de hierro en la dieta de la población,
Además, promover la biofortificación y fortificación de alimentos, tal como se hace al fortificar el arroz que mejorar la ingesta de nutrientes en la población en general.
También es vital fomentar la diversificación de cultivos agrícolas, mejorar la educación nutricional y dar acceso a alimentos frescos y nutritivos a través de mercados locales, ferias agrícolas y programas de distribución puede aumentar la disponibilidad de opciones saludables, especialmente en áreas urbanas y rurales remotas donde la falta de acceso a alimentos frescos es un problema.
El plan aprobado a inicios de año cuenta con siete objetivos específicos y 55 actividades, solo una parte involucra la agricultura, también incluyen acciones de salud, educación, producción y otros sectores.
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