La Red Asistencial de Essalud Arequipa informó que viene realizando trabajos para implementar una nueva cocina temporal en el Hospital Yanahuara, donde no solo se prepara alimentos para pacientes de dicho nosocomio, también para los hospitales Carlos Alberto Seguín Escobedo y Edmundo Escomel.
El gerente de Essalud Arequipa, Dr. Carlos Gáldos Márquez, indicó que apenas culmine esta obra, que estará lista en los próximos meses, la actual cocina del mencionado hospital pasará a un proceso de remodelación y contará con utensilios de última generación.
Detalló que, la nueva cocina temporal viene siendo construida en un área de 200 metros cuadrados (m2) y presenta un gran avance.
Cabe señalar que, la cocina del Hospital Yanahuara es el soporte para la alimentación de los pacientes convalecientes de toda la provincia, debido a que prepara más de 2 mil raciones (desayuno, almuerzo y cena) al día.
Remodelación de cocina en Yanahuara
El doctor Carlos Gáldos explicó que apenas culmine la construcción de la cocina temporal, el actual ambiente donde se prepara los alimentos pasará a un proceso de remodelación, el cual tendrá una inversión de S/ 1 millón.
“Se ha considerado el cambio de los pisos, paredes, techo, así como la intervención de tuberías troncales. Todo esto se realizará en beneficio de los asegurados y quiero precisar que, la cocina no dejará de funcionar, solo pasará a un área temporal y, de manera paralela se remodelará la actual cocina”, señaló.
Por último, precisó que, también se vienen realizando trabajos de coordinación para implementar una nueva cocina en el Hospital Nacional Carlos Alberto Seguín Escobedo.