El proyecto del grupo de investigación en Ciencia y Tecnología Ambiental (CTA) de la Universidad Católica San Pablo (UCSP) plantea la producción de espirulina, cultivada en aguas residuales de la crianza de truchas. Con esta microalga se produce un alimento fortificado para los mismos peces.
Este proyecto de economía circular fue presentado en una ronda de negocios celebrada entre los investigadores de la San Pablo y asociaciones de acuicultores de Puno. La actividad se realizó en el embarcadero Lagunillas.
“Los acuicultores se mostraron muy interesados en los resultados de esta investigación. Tenemos que seguir conversando para ver cómo podemos apoyarnos mutuamente”, señaló el Dr. Javier Montalvo, coordinador del grupo de investigación CTA de la San Pablo.
Participaron tres asociaciones de acuicultores, representantes del Ministerio de la Producción, del grupo CTA y de la Incubadora de Negocios Kaman de la UCSP.