La empresa de Tecnología Lobo Sistemas S.A.C. ha incursionado en la agricultura orgánica sostenible, considerando que la mayoría de enfermedades que padece la humanidad tiene como base en la mala alimentación, debido a que se ha comprobado que la agricultura tradicional utiliza más agroquímicos (pesticidas) de lo permitido, motivando que queden más residuos de lo que se puede procesar y que son ingeridos por la población lo que al final afecta a la salud de la humanidad.
“Esta realidad con la cual convivimos desde hace muchos años, me impactó hace buen tiempo, por lo que decidí tomar acción emprendiendo un proyecto de agricultura orgánica sostenible; el trabajo no es fácil, pero poco a poco se avanza y en la actualidad ya se ha logrado los primeros resultados positivos del proyecto”, indicó Huber Juan José Ccapa Yauri, en diálogo con Diario Viral.
Nuestro entrevistado, es especialista en Gestión de Agricultura Orgánica y gerente general de la empresa Lobo Sistemas S.A.C., desde hace un tiempo determinó establecerse en el fundo Muru, ubicado en Punta Colorada - Uraca - Corire en el valle de Majes, donde ha logrado doblegar las adversidades y dominar la ladera del cerro.
“Es allí donde hace más de un año estamos trabajando intensamente con la siembra de algunos árboles frutales especialmente la moringa como distintas plantaciones, practicando una agricultura orgánica sostenible en casi 3 hectáreas libres de pesticidas que nos ha permitido conseguir los primeros resultados como la comercialización de la producción de leche de cabra con un valor agregado como el queso, yogur, leche pasteurizada, además de yogur natural frutado y griego”, indicó Huber Juan José Ccapa Yauri quien, junto a su esposa Noemí Quispe Velavela y el equipo de Lobo Sistemas, realizaron en forma conjunta los estudios para lograr lo que están consiguiendo en la actualidad, transformar terrenos áridos para volverlos cultivables con un sistema de riego por goteo bombeando agua del subsuelo.
ALIMENTACIÓN NATURAL. Las cabras que en la actualidad brindan la leche para la elaboración de los productos antes indicados, son alimentadas y criadas con productos naturales, permitiendo por ahora una importante producción de la leche de cabra que es altamente digerible teniendo similares características que la leche materna.
Un alto porcentaje de la población de Arequipa, ya conoce los productos que se elaboran a base de la leche de cabra, ya que Lobo Sistemas S.A.C. participa en distintas ferias como Festisabores que se desarrolló los días 3, 4 y 5 de noviembre y que fue organizado por la Asociación Gastronómica de Arequipa (AGAR).
Su último salto se dio con su asistencia y participación como expositor en la Primera Convención Caprina 2023 que se desarrolló en el auditorio principal de la Universidad Nacional Agraria La Molina en la ciudad de Lima los días 13 y 14 de noviembre. Ahora apuntan a seguir creciendo.
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