Daddy Yankee continúa fortaleciendo su vínculo con el Perú, pero esta vez desde el mundo de los negocios.

El artista puertorriqueño anunció su alianza con el chef peruano Jaime Pesaque para abrir “Chola Pink”, una anticuchería que comenzará a operar en septiembre en la ciudad de Nueva York y buscará posicionar uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana en el mercado internacional.

La noticia fue confirmada por el propio Pesaque, que reveló que el proyecto nació a partir de la iniciativa de un grupo empresarial británico que buscaba desarrollar un restaurante en Estados Unidos junto a una figura latina de alcance mundial.

Aunque la idea inicial era crear un concepto de comida mexicana, Daddy Yankee puso una condición.

"Yo lo hago, pero no mexicano, peruano. Porque mi cocina favorita es la peruana y si no es peruana, no lo hago", recordó el chef sobre la respuesta del cantante.

Tras esa decisión, los inversionistas viajaron al Perú para reunirse con diversos cocineros y finalmente eligieron trabajar con Jaime Pesaque, fundador del restaurante Mayta, reconocido entre los mejores del mundo por The World's 50 Best Restaurants.

La pasión de Daddy Yankee por la cocina peruana ya era conocida. En septiembre de 2025 visitó Lima, donde recorrió el Barrio Chino, el mercado de Santa Cruz, degustó picarones en Barranco y visitó el restaurante Mayta.

Durante esa estadía incluso preparó anticuchos junto a Pesaque, aunque en ese momento ambos mantenían en reserva el proyecto gastronómico.

"Probé mucha comida. Excelente todo. Toda la cultura. Amante siempre de la cultura de Perú, siempre. Más la comida, que aquí se come a otro nivel. La pasé demasiado bien", declaró el artista tras su visita al país.

“Chola Pink” será una propuesta de formato casual especializada en anticuchos y abrirá sus puertas en septiembre en Nueva York.

Para Jaime Pesaque, esta alianza representa una oportunidad para seguir internacionalizando la gastronomía peruana y acercarla a nuevos públicos con el respaldo de una de las figuras más influyentes de la música latina.