El pan dulce con frutas confitadas y pasas representa a un ser muy querido en el hogar peruano, por lo que su presencia en las fiestas navideñas es indispensable, según un estudio realizado por la empresa Panetones DOnofrio, una de las marcas más antiguas en el mercado peruano.
Precisamente, entre enero y octubre del presente año, la exportación de panetones sumó 5.9 millones de dólares, lo que evidencia un crecimiento de 6 % respecto a similar periodo de 2022 (5.6 millones de dólares), según estadísticas del Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima (Idexcam).
Asimismo, el volumen exportado en el referido periodo ascendió a 1 millón 379 364 kilos, cantidad superior en 2 % respecto al mismo periodo del año pasado.
De acuerdo al Idexcam, el desempeño positivo de las exportaciones de panetón respondería al aumento de peruanos en el exterior que hoy suman 3.3 millones y que buscan, pese a la distancia, consumir productos tradicionales, especialmente ante la cercanía de la Navidad.
¿Por qué el panetón tiene tanta demanda?
El panetón es un dulce tradicional que tiene gran demanda no solo en nuestro país sino en el exterior ya que es considerado un producto nostálgico.
Principales mercados
En el periodo correspondiente, Estados Unidos figura como el principal destino de los panetones peruanos (47 % del total exportado). A este mercado se exportó un valor de 2.8 millones de dólares, evidenciando un crecimiento de 140 % respecto a similar periodo del año pasado.
En tanto, Chile figura como segundo mercado de destino con un valor exportado de 1.4 millones de dólares tras los envíos de 347 460 kilos y una participación de 24%. Le siguen Bolivia y Japón con envíos que superan los 574 000 de dólares y 252 000 de dólares, respectivamente.
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