Las exportaciones de chocolate peruano continúan en ascenso y entre enero y octubre de 2025 superaron los 62 millones de dólares, lo que representa un crecimiento de 12 % respecto al mismo periodo del año anterior, según cifras de la Asociación de Exportadores (ADEX). Este desempeño confirma el fortalecimiento del sector, incluso antes del pico de consumo propio de la temporada navideña.
El dinamismo estuvo liderado por los chocolates orgánicos, cuyas ventas alcanzaron los 33,7 millones de dólares, con un incremento de 31 % frente a 2024. En contraste, los chocolates convencionales registraron una leve caída de 5 %, reflejando un cambio en las preferencias del consumidor hacia productos con mayor valor agregado y atributos sostenibles.
Estados Unidos se consolidó como el principal destino del chocolate peruano, concentrando el 45 % de los envíos, seguido de Canadá, Chile, Ecuador y Bolivia. Este posicionamiento reafirma la creciente presencia del Perú en mercados exigentes, donde la calidad y el origen del cacao son factores decisivos.
Pese al crecimiento en valor, el volumen exportado disminuyó 26 %, debido principalmente al alza internacional del precio del cacao. Especialistas de ADEX explicaron que este comportamiento responde a una menor oferta global y a la volatilidad del mercado, aunque estiman una estabilización progresiva en los próximos meses.
Dentro del rubro, el chocolate para taza también mostró un avance significativo, con un aumento de 166 % en sus exportaciones, alcanzando los 374 mil dólares. Aunque su participación aún es reducida, este segmento refleja el potencial de diversificación del cacao peruano y la consolidación del país como proveedor de productos con identidad y valor agregado.
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