Una lochera saludable no reemplaza el desayuno, así lo afirmó el decano del Colegio de Nutricionistas de Arequipa, Pedro Sanga Sucasaca, aclaró que este alimento que envían a los escoalres corresponde al 10 % de lo que requiere un niño para tener energía durante sus actividades. “Estos refrigerios aportarán energía y facilitarán el aprendizaje en clases y los menores estarán más atento en el aula”, recalcó el decano.
Al respecto, enfatizó que no se puede enviar una lochera rápida o altos contenidos de azúcar, sino debe tener una fruta (entera), bebida natural (agua hervida y jugo), cereales y carbohidratos (camote, papa y quinua). La porciones deben ser medidas de acuerdo al estómago del menor. Los refrigerios deben ser enviados no solo para el nivel inicial sino también para escolares de primaria y secundaria. Los niveles de calorías subirán de acuerdo al 15 % según el nivel.
AZÚCAR. Durante el día, un niño necesita 5 cucharaditas de azúcar. Sin embargo, una gaseosa tiene 12 cucharadas y una galleta de dos a tres superando el requerimiento de azúcar del cuerpo.
Luego del desayuno, se puede comer los alimentos de la lonchera dos horas después, refirió el decano. Efatizó que las frutas seáa frescas y enteras.