Una comensal anónima denunció la presunta presencia de ratones durante su cena en un restaurante de la avenida Goyeneche, en el Cercado de Arequipa.
El hecho habría ocurrido la noche del viernes 6 de febrero. Según la denunciante, los roedores corrían libremente por el segundo nivel de la parrillería, mientras los comensales consumían sus platos.
Ante el hecho, la mujer afirmó dejar constancia de lo ocurrido en el libro de reclamaciones y exigir una respuesta del administrador del restaurante.
El administrador del restaurante habría respondido ante la clienta que ya había colocado veneno para eliminarlos, pero que no había tenido éxito. Justificó que el roedor se había metido a su local por orificios aledaños.
La respuesta no calmó la preocupación de la denunciante, quien también documentó el avistamiento del animal y su reclamo al personal en video.
ROEDORES. En octubre de 2022, fiscalizadores ya habían encontrado roedores en cocinas o áreas de atención de restaurantes en el Cercado de Arequipa, específicamente en el portal de San Agustín de la plaza de armas. Dichos descubrimientos llevaron a clausuras sanitarias temporales de los locales, hasta que solucionaran el problema
Según expertos en salubridad, la presencia de roedores en locales de alimentos no solo afecta la confianza de los clientes, sino que también representa un riesgo para la salud pública si no se atiende con protocolos adecuados de limpieza y control de plagas.
Autoridades municipales han advertido que las inspecciones pueden derivar en sanciones si se comprueba el incumplimiento de normas.
La denuncia en la avenida Goyeneche aún no ha recibido una respuesta formal por parte de las autoridades competentes.
Usuarios en redes han pedido mayor supervisión sanitaria en los restaurantes.
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