Cercado

Cena navideña desde 136 soles

Comerciantes aseguran que precios se redujeron en comparación al año pasado

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ORLANDO CÁCERES

ORLANDO CÁCERES
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Se acercan las fiestas navideñas y uno de los aspectos más importantes para estas fechas es la cena navideña. El presidente del mercado Nueva Esperanza de la plataforma comercial Andrés Avelino Cáceres (José Luis Bustamante y Rivero), Javier Condori Quispe, señaló que los precios de los alimentos han reducido considerablemente en comparación con el año pasado; resaltando que estos costarían -al menos- 136 soles en total.

PAVO. Diario Viral acudió al centro de abastos referido y realizó las cotizaciones a los productos utilizados en estas fechas. Por ejemplo, el pavo actualmente cuesta 16.50 soles por kilogramo en el mercado (aunque podría valer 17 soles horas antes del 25 de diciembre dependiendo de la demanda). Mientras tanto, el año pasado dicho animal valía 22.50 soles por la misma cantidad. El dirigente cotiza que un ave completa valdrá -al menos- 108 soles; tomando en cuenta que solo las familias grandes adquieren más de 10 kilos.

Asimismo, el aderezo para este alimento tiene precios variados. Pues, el comerciante aclaró que existen los sobres preparados que tienen un valor de 16 soles. No obstante, indicó que un sector de la clientela prefiere llevar diversas especies y alimentos (comino, ajo, ají colorado, vinagre, romero, etc.) que -si bien, la sazón depende del gusto de cada persona- pueden valorarse en total en 30 soles.

PURÉ DE MANZANA. Cabe señalar que, otro de los ingredientes importantes para la cena navideña es la manzana para el exquisito puré. La fruta en el centro de abastos mencionado se cotiza actualmente entre 3 y 4 soles, dependiendo del tipo. El año pasado alcanzó los 5 soles, según Javier Condori. Asimismo, otros productos para este alimento como el limón cuestan 3 soles por kilogramo.

ENSALADA. Condori estimó que el promedio de gasto en la ensalada es de 5 a 6 soles. Uno de los alimentos más incluidos en este tipo de comidas es la beterraga, que es usada en la popular ensalada rusa y su costo es de 2 soles por kilogramo. También hay otras personas que prefieren utilizar papa, cuyo costo es de 1 sol por kilo.

TOTAL. Cabe señalar que, en base a la suma total del pavo (108 soles), el aderezo (16 soles), el puré de manzana (6 soles) y la ensalada (6 soles), Condori admitió que el precio de la cena para una familia de 4 a 5 integrantes podría valorarse desde los 136 soles aproximadamente.

BALANZAS. De otro lado, el presidente de la asociación de Defensa al Consumidor San Francisco, Federico Cárdenas Quiroz, comentó que los mercados deben controlar el peso de las balanzas durante estas fiestas. Pues, el representante afirmó que acudió a 5 mercados ubicados en el Cercado, Miraflores y Cerro Colorado; donde verificó que no se cumplía con el peso en todos los puestos. No obstante, indicó que solo San Camilo y La Libertad (Cerro Colorado) tenían una balanza única en el lugar.
 

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Diario Viral

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