Enfermedades como la anemia, la desnutrición crónica y la obesidad no solo limitan el desarrollo físico y cognitivo de la población, sino que representan un alto impacto en la economía del país al reducir la productividad futura y sobrecargar el sistema de salud.
Por ello, la promoción de espacios científicos como el Congreso Internacional de Avances en Nutrición (CIAN 2026) fortalecen la formación de los profesionales y estudiantes de la salud frente a estos problemas que afectan severamente a la población y su bienestar.
Con el fin de capacitar a los profesionales de la salud con la mejor evidencia para frenar este problema desde la prevención, se realizará la XIV edición del CIAN, el encuentro científico gratuito, organizado por el Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA) y que este año sumará a Arequipa como nueva sede.
Las jornadas serán en Santiago de Chile (3 de septiembre), Arequipa (9 y 10 de septiembre) y Lima (18 de septiembre) en formato híbrido y con experiencias científicas interactivas en cada ciudad.
En Arequipa, el CIAN 2026 responde a una realidad que exige atención inmediata.
Según el INEI (2025), el 66.7 % de la población de 15 a más años presenta exceso de peso (39.9% sobrepeso y 26.8% obesidad), y casi cuatro de cada diez personas conviven con al menos una comorbilidad entre obesidad, diabetes o hipertensión.
Ante la elevada prevalencia de estos factores de riesgo para enfermedades no transmisibles, la actualización médica resulta clave.
“Estas cifras reflejan un mismo trasfondo: el rol determinante de la nutrición en la salud de la población. El CIAN no se centra en un solo problema, sino en actualizar a los profesionales frente a todo el espectro de desafíos nutricionales. Traerlo al sur del país es acercar esa mirada integral a quienes cuidan la salud de la región”, destaca la especialista en nutrición, Youmi Paz Olivas.
Temas clave en agenda. Para hacer frente a este panorama, el programa del CIAN 2026 abordará avances de vanguardia como la aplicación de la inteligencia artificial en la consulta clínica, la relación entre la microbiota y el peso corporal, la salud cardiovascular, la inmunonutrición y el impacto del sueño en el metabolismo, entre otros.
Asimismo, para impulsar el desarrollo profesional y académico, los asistentes accederán a dos créditos académicos respaldados por la Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Unife) y a una certificación de Curso de Actualización emitida por el Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile.
“El CIAN actúa como un puente entre la ciencia y la salud pública. Elevamos la formación profesional capacitando a médicos y nutricionistas con la última evidencia sobre absorción de hierro infantil y longevidad saludable, y al mismo tiempo generamos un debate técnico con expertos para impulsar políticas públicas y guías alimentarias más efectivas ante estas problemáticas”, comenta la Dra. Youmi Paz Olivas líder del Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria.
Esta agenda reunirá a más de 20 destacados ponentes de nueve países (España, Estados Unidos, Chile, Colombia, México, entre otros) y rendirá un homenaje histórico a la doctora Teresa Blanco de Alvarado-Ortiz, impulsora del primer internado clínico de nutrición en el Perú, en reconocimiento a su invaluable legado en la formación de profesionales de la salud.
Para inscripciones gratuitas y más información sobre el CIAN 2026, los profesionales de la salud pueden ingresar a https://eventos.labuenanutricion.com/evento/cian-2026 es importante referir que los cupos son limitados.
