El presidente del comité Capsicum de la Asociación de Exportadores (ADEX), Walter Seras Pacheco, indicó que las más de 38 500 hectáreas de Majes Siguas II serían una gran oportunidad para la promoción y comercio de la oleorresina de paprika, al ser un producto orgánico cultivado en campos vírgenes.
Explicó que la mayor demanda de agroexportación la tienen los mercados de Estados Unidos, México, España y Guatemala; con quienes el Perú trabaja más de 30 años con la venta de páprika peruana en forma seca, la cual representa más del 97 % del total, equivalente a 4340 toneladas.
“Son muchos años, quizá no se puede inventar otros modos, por también podemos hacer oleorgánicos en campos vírgenes de Majes Siguas, nos dieron la esperanza, creo que esto recién empieza y estamos muy motivados con el trabajo del capsicum”, detalló.
OFERTA. Seras Pacheco señaló que si bien en este primer semestre del 2025, la oferta exportable se redujo principalmente en el norte del Perú, esperan que hasta fin de año se regule sin incidir en los precios de venta y comercio del paprika.
“Al existir menos producción los precios tienen que subir. En este caso tenemos una proyección de incremento de la producción, en los dos siguientes años, en un crecimiento del 30 %, nos acomodaremos a la realidad de los mercados. Perú produce más de 5 mil toneladas”, acotó.
Este hecho fue expuesto en el Segundo Encuentro Empresarial de Capsicum en la Universidad Católica de Santa María. Sin embargo, producto a las manifestaciones en carreteras, generó la inasistencia de al menos 80 agricultores ligados al rubro del pimentón.
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