Cada vez más investigaciones posicionan al maní como un aliado clave para reducir el colesterol y cuidar el corazón. Aunque pertenece a la familia de las legumbres, su perfil nutricional lo asemeja a los frutos secos más valorados por la cardiología moderna. Entidades como la Asociación Americana del Corazón y la Clínica Cleveland respaldan su consumo moderado por su aporte de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, fibra, proteínas y antioxidantes.
Según especialistas, el efecto del maní en el colesterol está directamente relacionado con su composición. La nutricionista Julia Zumpano, de la Clínica Cleveland, explica que sus fitoesteroles ayudan a bloquear la absorción del colesterol en el intestino.
“Con una ingesta diaria de 28 a 30 gramos puede observarse una mejora en el perfil lipídico, siempre dentro de una dieta equilibrada”, sostiene. Esta cantidad equivale a un pequeño puñado, suficiente para reducir el colesterol LDL (conocido como “malo”) y favorecer el HDL (“bueno”).
La evidencia científica también respalda estos beneficios. Una investigación liderada por Rosa Lamuela en la Universidad de Barcelona, publicada en Clinical Nutrition, reveló que incorporar maní a la alimentación diaria mejoró no solo los niveles de colesterol, sino también biomarcadores vinculados a la inflamación y el estrés oxidativo.
Asimismo, un estudio difundido en Stroke por el equipo del profesor Satoyo Ikehara, de la Universidad de Osaka, encontró una reducción del 20 % en el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico en personas que consumían entre cuatro y cinco maníes al día.
Pero los beneficios del maní van más allá del corazón. De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, aporta vitamina E, magnesio, potasio, zinc y antioxidantes como polifenoles y resveratrol, compuestos que ayudan a combatir el daño celular.
Además, la Clínica Cleveland destaca que su bajo contenido de carbohidratos y su alto poder saciante contribuyen a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y favorecen el control del peso, factores claves en la prevención de la diabetes tipo 2.
Los expertos recomiendan elegir maní natural, sin sal ni azúcares añadidos, y no superar los 30 gramos diarios. Al mismo tiempo, advierten que reducir alimentos como carnes procesadas, fritos y productos ultra procesados es fundamental para mantener el colesterol bajo control.
Cambiar hábitos simples —como reemplazar snacks industriales por un puñado de maní— puede marcar una diferencia significativa en la salud cardiovascular. En definitiva, la ciencia confirma que pequeños cambios diarios pueden tener un gran impacto en el corazón.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
